资源环境系

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资源环境系是学院办学历史最长、师资力量最雄厚的主干系；设有林业技术、林业信息技术、森林资源保护、生物技术及应用、森林生态旅游、旅游管理、食品营养与检测、食品加工技术等专业。

资源环境系拥有1个国家级优秀教学团队、2个省级优秀教学团队；获得国家教学成果一等奖1项，省级教学成果特等奖1项；在34名专任教师队伍中，教授5名、副教授及高级工程师15名，博士4名、硕士21名，近5年来，有25位教师主持和参与完成的国家、省部、地厅级及学院科研项目32项，荣获省、部级科技进步奖23项，市、厅级科技进步奖15项，实用新型专利2项，有70多个项目科技成果成功实现校企对接；建有国家级实训基地2个、省级实训基地2个；建成森林植物分子生物技术实训室、植物工厂化育苗实训基地、森林保护、森林资源监测、食品营养与检测、导游服务实训室等30多个实训室和生产性实训基地；具备法定资质的林业调查设计院、森林资源资产评估事务所技术服务机构2个、金线莲和铁皮石斛组培研发中心1个，武夷虫草研发中心1个，面积2万亩教学林场1个、现代化种苗驯化与育苗温室大棚等校内生产性实训基地，还与永安林业股份有限公司等35个大型企事业单位建立紧密型的校外生产性实训基地，先后完成了邵武市、等7个县市区的森林资源调查和森林资源经营编案工作；荣获2015年福建省高职技能大赛植物组织培养、农产品质量安全检测、导游服务（普通话）、导游服务（英语）等项目一等奖，并代表福建省参加2015年国家高职技能大赛,获奖选手免试保送本科。毕业生也可参加福建农林大学等学校自学考试，取得本科学历和学士学位。

本系以工学结合为切入点，实施“教学做相融合，产学研一体化”人才培养模式，注重学生技能培养，所有专业均采用“双证”制的教学模式。毕业生以“综合素质高、专业基本功扎实、职业能力强”的鲜明特色受到用人单位广泛好评。随着福建生态省建设战略的推进，林科类毕业生供不应求，据统计2014、2015届毕业生大部分通过国家事业单位招考并被录用，为福建省培养了大批的林业科技人才，被誉为“八闽林人的摇篮”。

林业技术专业

主干课程：林木种苗生产技术、经济植物栽培、林业有害生物控制技术、森林营造技术、森林经营技术、森林调查技术、林业“3S”（GPS、GIS、RS）信息技术、森林资源经营管理、森林资源资产评估、林业行政执法实务等。

就业方向：主要面向林业调查规划院、林业局（站、场）、森林公园、营林公司、自然保护区、森林资源资产评估机构等单位，从事林业经营管理、现代生态环境规划与保护、森林旅游资源开发、森林资源管理与监测等技术与管理工作，近年来，每名毕业生均有5个就业岗位可供选择。

食品营养与检测专业

主干课程：抽样检验技术、食品营养与卫生、营养调配技术、食品理化分析、食品微生物检测技术、食品感官分析、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品市场营销、绿色食品与有机食品等。

就业方向：主要面向食品及相关产品生产经营企业、食品安全监督管理部门、食品研发部门、外贸机构，从事食品分析与检验、食品质量控制、营养指导与宣教、食品加工与研发等工作；也可以在航空公司、医院、学校、餐饮业、社区从事营养和宣传工作。

生物技术及应用专业

主干课程：微生物应用技术、生物安全检验技术、生物下游工程、发酵工程、食用菌开发与栽培、药用植物开发应用、食品安全与质量控制、食品标准与法规。

就业方向：毕业生可就业于现代生物产品经营公司、功能性食品生产公司、检验检疫部门，从事现代生物产品生产管理与销售、工业发酵及生产、生物检测试剂生产、检验检疫、产品质量安全控制等工作。

旅游管理专业

主干课程：导游业务、旅行社经营管理、模拟导游、会展策划与实务、饭店服务与管理、旅游企业财务管理、旅游电子商务、森林景观与动植物观赏、景区服务与管理等。

就业方向：毕业生可在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园等企事业单位担任一线管理工作；或选择旅游与休闲观光行业的自主创业。

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